VOCÊ SABIA?
O que significa Reinheitsgebot?
Certamente você já imagina que essa palavra com 14 letras seja da língua alemã, e deve ter algo relacionado com cerveja. Se você pensou assim, está certo. Reinheitsgebot significa o nome de uma Lei que foi promulgada em 23 de Abril de 1516, pelo Duque da Baviera, Guilherme IV. Também é conhecida no Brasil por: Lei Alemã da Pureza.
A Lei, estabelecia que a partir daquela data a cerveja alemã só poderia ser produzida com água pura; malte; lúpulo. O fermento inicialmente ficou fora dessa lista pelo simples fato de ser desconhecido na época. Muitas cervejarias aqui do Brasil, inclusive aquelas que estão participando dessa 11º edição do Festival Brasileiro da Cerveja, ainda seguem essa fórmula alemã. São vários estilos possíveis de fazer seguindo a Lei Alemã da Pureza, alguns deles foram premiados inclusive com medalha de ouro neste Concurso Brasileiro da Cerveja 2019, caso da Weizenbock da Eisenbahn.
Sobre a Zamia:
Fundada na cidade de Blumenau/SC, hoje conhecida por ser a Capital Brasileira da Cerveja, a Zamia, é a maior produtora de Bolachas de Chopp da América Latina. Atende ao mercado nacional, exportando também para o Mercosul e Europa.
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