Com o patrocínio de Zamia – Bolachas de Chopp, apresentamos a WebSérie – O MEU COPO.
São vários episódios que trazem temas voltados para o mundo cervejeiro. Entrevistas; dicas; experiências; curiosidades e muito mais.
Nossa WEBSÉRIE é semanal, todas às quintas-feiras aqui no canal do youtube, e também no site da Zamia.
Confira:
WebSérie – O MEU COPO: Ep. 25 – Entrevista com Alexandre Madrid – Cervejeiro Caseiro e Advogado.
Neste episódio, o entrevistado fala que despertou o gosto por cerveja artesanal através da tradicional cerveja de trigo da Alemanha, a Erdinger Weissebier.
Então em 2010, Alexandre começou a fazer cerveja em casa. Mas, na época, sentia falta de referências para comparar a cerveja caseira que ele fazia e saber se realmente estava ficando uma cerveja de qualidade. Foi assim que resolveu viajar e conhecer de perto as Escolas Cervejeiras, principalmente a Belga e a Inglesa.
A partir daí Alexandre Madrid começou a buscar conhecimento através de cursos de sommelier e também mestre em estilos. Além disso, também é certificado pelo BJCP, e possui a certificação de de Cicerone, título que é adquirido por pessoas, nesse caso considerados profissionais de hospitalidade com experiência comprovada em selecionar, adquirir e servir a ampla variedade de cervejas disponíveis atualmente. Só recebe o título quem passar pelo teste de conhecimento e degustação.
Com essas certificações, Alexandre passou a ser jurado de concursos de cerveja pelo Brasil. Entre eles da Copa Cerveja Brasil, que é organizado pela Abracerva, e também do Concurso Brasileiro de Cervejas, que ocorre todos os anos junto ao Festival Brasileiro da Cerveja. Alexandre aponta com a experiência em participar desses concursos cervejeiros, tanto voltado para cervejeiros caseiros quanto para profissionais do mercado, que as cervejas brasileiras ano a ano, estão cada vez evoluindo mais em busca de todo o potencial que elas podem apresentar, e muitos cervejeiros caseiros já possuem cervejas com o mesmo nível de qualidade que cervejeiros profissionais.
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Patrocínio:
Zamia Bolachas de Chopp
Fundada na cidade de Blumenau/SC, hoje conhecida por ser a Capital Brasileira da Cerveja, a Zamia é a maior produtora de Bolachas de Chopp da América Latina. Atende ao mercado nacional, exportando também para o Mercosul e Europa.
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Fone: (47) 3323-2002
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Obs.: Nossa WebSérie se chama “O MEU COPO”, porque traz a história única de cada entrevistado com a cerveja. Por isso, nosso patrocínio também é único. A Zamia, maior fabricante de bolachas de chopp da América Latina, que é o suporte para os copos, também é o apoio fundamental para que possamos contar todas essas histórias cervejeiras.