Com o patrocínio de Zamia – Bolachas de Chopp, apresentamos a WEBSÉRIE – Sob o Copo. Serão vários episódios que trazem temas voltados para o mundo cervejeiro. Entrevistas; dicas; experiências; curiosidades e muito mais.
Nossa WEBSÉRIE é semanal, todas às quintas-feiras aqui no canal do youtube, e também no site da Zamia.
Confira:
Websérie Sob o Copo: Ep 14 – Entrevista com Luiz Bernardino – Mestre Cervejeiro Cervejaria Handwerk
Neste episódio, o entrevistado fala sobre a paixão que tem por produzir cerveja artesanal e sobre a conquista da medalha de Ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas (2019) com a cerveja Russian Imperial Stout.
Luiz Bernardino diz que não viveu muito o hobby de fazer cerveja em casa, sempre teve o foco de trabalhar profissionalmente com cerveja artesanal, por isso, sempre buscou o conhecimento e a profissionalização para ser um cervejeiro profissional.
O Cervejeiro afirma que o mercado da cerveja artesanal ainda tem muita área para trabalhar, e o mercado só vai crescer mais, quando os cervejeiros e os profissionais do setor, educar o público consumidor, através do conhecimento. Algo que já ocorre atualmente, mas, ainda necessita de uma união maior dos cervejeiros profissionais e das próprias cervejarias.
Esta entrevista foi gravada durante o Festival Brasileiro da Cerveja – edição 2019.
Links:
Patrocínio:
Zamia Bolachas de Chopp
Fundada na cidade de Blumenau/SC, hoje conhecida por ser a Capital Brasileira da Cerveja, a Zamia é a maior produtora de Bolachas de Chopp da América Latina. Atende ao mercado nacional, exportando também para o Mercosul e Europa.
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Fone: (47) 3323-2002
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