Com o patrocínio de Zamia – Bolachas de Chopp, apresentamos a WEBSÉRIE – Sob o Copo. Serão vários episódios que trazem temas voltados para o mundo cervejeiro. Entrevistas; dicas; experiências; curiosidades e muito mais.
Nossa WEBSÉRIE é semanal, todas às quintas-feiras aqui no canal do youtube, e também no site da Zamia.
Confira:
Websérie Sob o Copo: Ep 12 – Entrevista com Sivonei Fucks – Pomerode Brauer Geschäft
Neste episódio, o entrevistado fala sobre o mercado de equipamentos e insumos voltados para os cervejeiros caseiros.
Assim, pela dificuldade em encontrar insumos quando iniciou fazendo cerveja caseira, viu uma oportunidade de mercado. Sivonei comenta que buscou esse mercado de trabalho por acreditar no crescimento constante do número de cervejeiros caseiros na região do Vale do Itajaí, e por poder proporcionar aos cervejeiros a ajuda necessária para evoluir as receitas que fazem na panela.
Segundo Sivonei, a dedicação e os estudos que os cervejeiros caseiros tem para fazer cerveja em casa, faz com que esses cervejeiros pensem constantemente na profissionalização. Abrindo uma uma cervejaria própria com fábrica ou até uma cervejaria cigana.
Esta entrevista foi gravada durante a semana do Festival Brasileiro da Cerveja em um evento que ocorreu na Cervejaria Segredos do Malte, onde a Zamia – Bolachas de Chopp esteve presente expondo os vários tipos de bolacha que comercializa.
Links:
http://www.pomerodebrauer.com.br/
Patrocínio:
Zamia Bolachas de Chopp
Fundada na cidade de Blumenau/SC, hoje conhecida por ser a Capital Brasileira da Cerveja, a Zamia é a maior produtora de Bolachas de Chopp da América Latina. Atende ao mercado nacional, exportando também para o Mercosul e Europa.
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Fone: (47) 3323-2002
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