Existem uma infinidade de copos para cerveja, dos menores ou maiores, dos copos de vidro, taças de cristal, ou canecos. Há pelo menos uns duzentos anos, as canecas de cerâmica eram os acessórios oficiais para beber cerveja. Porém, a cor da cerveja e também a espuma da cerveja eram imperceptíveis. A partir…
Onde está o conhecimento? Inicialmente na memória das pessoas. Porém, a partir do momento em que a palavra começa a ser escrita, esse conhecimento pode virar literatura. Quando se trata de livros sobre cerveja, os principais ainda estão escritos somente em inglês. No entanto, a cada ano existem mais iniciativas por parte das…
Mesmo que uma cerveja seja produzida fielmente dentro de um estilo de cerveja, e para isso sejam utilizados os mais complexos ingredientes, o sabor e o aroma que cada pessoa percebe ao beber essa cerveja, pode ser diferente. Porém, qual a maneira de saber se uma cerveja é fácil ou difícil de beber?…
www.zamia.com.br Com o patrocínio de Zamia – Bolachas de Chopp, apresentamos a WEBSÉRIE – Sob o Copo. Serão vários episódios que trazem temas voltados para o mundo cervejeiro. Entrevistas; dicas; experiências; curiosidades e muito mais. Nossa WEBSÉRIE é semanal, todas às quintas-feiras aqui no canal do youtube, e também no site da…
Já escrevemos aqui no blog do site da Zamia, dois posts falando sobre os números do mercado cervejeiro artesanal do Brasil. O primeiro fala sobre o crescimento de 23%, 210 cervejarias brasileiras a mais em 2018, do que no ano anterior, 2017. Leia o post completo aqui: http://www.zamia.com.br/cresce-o-numero-de-cervejarias-no-brasil/ No segundo post falamos…
Já falamos aqui no blog do site da Zamia sobre o início da cerveja. A descoberta dessa bebida popularmente consumida no mundo inteiro. Post que foi o primeiro do quadro Você Sabia?, e que você pode ler aqui: http://www.zamia.com.br/voce-sabia1-como-surgiu-a-cerveja/ Nesse post de hoje também vamos falar dos antepassados, mas, também da atualidade,…
Dos mais variados estilos de cerveja disponíveis no mercado, é possível encontrar um deles que segue o modelo de um espumante. A começar pelo mesmo formato da garrafa, e que também é fechada com rolha. Esse é o método champenoise. Um método de fazer cerveja que nasceu da Escola Belga, e que passa…
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Hoje é um dia especial para os cervejeiros do Brasil. Desde 2012, é comemorado em 05 de Junho, o Dia da Cerveja Brasileira. Uma data importante para celebrar com um brinde, seja no seu bar favorito, ou mesmo em casa. Essa data foi criada em homenagem ao aniversário do Sr. Rupprecht Loeffler,…
Além da higiene essencial e bem feita do copo, taça ou caneco, que deve ser realizada com detergente neutro, e após a lavagem deixar escorrer em um escorredor próprio para copos, sem secar com pano para não grudar nenhum fiapo. É fundamental ficar atento à temperatura ideal para servir cada estilo de cerveja.…
