Qual a função da espuma na cerveja?
Dois dedos, um dedo, mais espuma, menos espuma. Afinal, qual a função da espuma na cerveja? Aquele colarinho, conforme também é chamada a espuma da cerveja ou chopp, tem importância para manter a conservação da bebida. Esse é o ponto principal. A espuma mantém a temperatura da cerveja no copo por mais tempo, e…
