www.zamia.com.br Com o patrocínio de Zamia – Bolachas de Chopp, começamos nossa WEBSERIE – Sob o Copo. Serão vários episódios que trazem temas voltados para o mundo cervejeiro. Entrevistas, dicas, experiências, curiosidades e muito mais. Nossa WEBSERIE é semanal, todas as quintas feiras aqui no canal do youtube, e no site da Zamia. Então…
Para as pessoas que gostam de apreciar e descobrir novos sabores de uma das bebidas mais consumidas no mundo, a variedade de estilos é quase infinita. No guia de estilos Beer Judge Certification Program (BJCP), e também no Brewers Association Beer Style Guidelines (BA), por exemplo, estão catalogados mais de 100 estilos. Esses estilos provém…
Quem acompanha o mercado da cerveja artesanal no Brasil, há cinco anos no mínimo, consegue perceber que as cervejarias aumentaram em quantidade e qualidade, e também a concorrência em alguns estilos fez o preço diminuir. Evidente que a diminuição de preço ocorre em maior escala dependendo da região e do número de cervejarias locais…
VOCÊ SABIA? Quem foi o mestre-cervejeiro mais antigo do Brasil? Desde 1938, o mestre-cervejeiro atuava na profissão. Em 2009, foi homenageado com o selo dos correios. Falamos de Rupprecht Loeffler. Ele atuou na Cervejaria Canoinhense, que fica na cidade de Canoinhas/SC, e também é considerada a mais antiga cervejaria artesanal do Brasil em atividade,…
A primeira mudança de estação do ano já ocorreu. Saímos do escaldante verão, para entrarmos no Outono, de clima mais ameno e que nos prepara para o inverno. Assim, está na hora de pensar naquelas cervejas com maior teor alcoólico. O que naturalmente vai elevar um pouco nossa temperatura corporal. Para ir aquecendo a…
“Tudo que é bom dura pouco”. É o que diz aquele antigo ditado. Foram quatro dias de Festival Brasileiro da Cerveja, menos do que a duração de uma Oktoberfest, menos que umas semana, mas, pode-se dizer que é muito mais intenso por conta das trocas de experiência entre cervejeiros profissionais e caseiros. Seja trabalhando na…
VOCÊ SABIA? O que significa Reinheitsgebot? Certamente você já imagina que essa palavra com 14 letras seja da língua alemã, e deve ter algo relacionado com cerveja. Se você pensou assim, está certo. Reinheitsgebot significa o nome de uma Lei que foi promulgada em 23 de Abril de 1516, pelo Duque da Baviera, Guilherme IV.…
A noite de ontem foi de festa para os cervejeiros de todo o Brasil. A premiação do 7º Concurso Brasileiro de Cervejas contou com show do banda Nenhum de Nós, e muita comemoração das cervejarias a cada medalha conquistada nos 156 estilos inscritos. Foram 72 medalhas de outro; 93 de prata; 90 de…
A 7ª edição do Concurso Brasileiro de Cervejas, mais uma vez superou os números da edição anterior. Durante três dias de avaliação desse Concurso de 2019, foram analisados 3.115 rótulos, ultrapassando os 2.854 rótulos da edição de 2018. Mais cervejarias também participam do Concurso. Em 2019, são 505 cervejarias que enviaram amostras para concorrer…
Nada melhor que além de guardar as lembranças de um dia especial com a família ou amigos, naquele restaurante ou pub favorito, também seja possível conservar os objetos que você comprou naquele tour pelas cervejarias da Europa. Relembrando as memórias dessa viagem que já faz pelo menos três anos, e planejando a próxima com aquela…
